Prendre du raisin aide à lutter contre les coups de soleil en augmentant la résistance naturelle de votre peau aux rayons ultraviolets. Une étude récente de l’Université de l’Alabama à Birmingham (UAB) montre que la consommation de raisin peut protéger la peau des effets nocifs des rayons ultraviolets. À l’aide d’un produit standardisé équivalant à deux à trois portions quotidiennes de raisins frais, les chercheurs ont examiné les effets de deux semaines de consommation de raisins sur 29 adultes en bonne santé. Ils ont découvert que la consommation de poudre de raisin pendant deux semaines augmentait la dose minimale d’érythème (MERD) de 75 % et réduisait l’œdème de plus de moitié.
L’étude a également montré que la quantité de lumière ultraviolette nécessaire pour produire une rougeur visible de la peau augmentait de 75 % après deux semaines de consommation de raisin. Les résultats de l’étude sont cohérents avec des recherches antérieures, qui ont révélé que les raisins ont un effet photoprotecteur sur les humains.
La présente étude a également examiné les effets de la consommation de raisin sur un groupe de souris sans poils. Les chercheurs ont découvert que la consommation de raisins réduisait l’infiltration des mastocytes, un précurseur connu de la tumorigenèse. De plus, la consommation de raisins a diminué le nombre de cassures double brin dans l’ADN. Cette diminution de la quantité de dommages à l’ADN était corrélée à une photoprotection accrue des lipides dans l’épiderme.
Les chercheurs ont également étudié le microbiome intestinal et les traits métaboliques associés à une résistance accrue aux rayons UV. Ils ont découvert que le microbiome des individus résistants aux UV contenait un profil métabolomique différent de celui des sujets non résistants. C’était une différence significative. Les auteurs suggèrent que le microbiome unique et les traits métaboliques associés à une résistance accrue aux UV pourraient être causés par la consommation de raisins.
L’étude a également révélé que la consommation de raisin diminuait la prolifération des cellules cutanées, réduisait les marqueurs inflammatoires et améliorait la réparation des dommages à l’ADN. Ces effets ont été associés à une diminution des tumeurs et à moins de dommages à l’ADN chez les souris sans poils SKH-1. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour déterminer si les raisins aident à lutter contre les coups de soleil et s’ils sont efficaces pour prévenir le cancer de la peau.
Les chercheurs ont également étudié les effets de la consommation de raisin sur les systèmes de communication cellulaire du corps. Ils ont découvert que la consommation de raisin pouvait entraîner une meilleure ubiquitination des protéines, ce qui réduit l’inflammation et diminue le nombre de protéines qui favorisent l’inflammation. De plus, la consommation de raisin a augmenté la glycémie et diminué les marqueurs inflammatoires. La consommation de raisins était également associée à une diminution des cassures double brin dans l’ADN et à une diminution des dimères de cyclobutane pyrimidine. Cette diminution de la quantité de cyclobutane pyrimidine était l’un des effets les plus importants de la consommation de raisin.
Les résultats de cette étude confirment les conclusions antérieures d’Elmets et de ses collègues. Ils suggèrent que les raisins peuvent aider à protéger la peau des coups de soleil, ce qui peut réduire le nombre de cancers de la peau. Bien que d’autres études soient nécessaires pour bien comprendre comment la consommation de raisin affecte les coups de soleil, les résultats préliminaires sont prometteurs.
En plus de protéger la peau des effets nocifs des rayons UV, le raisin offre également d’autres bienfaits pour la santé. Les raisins contiennent des composés naturels connus sous le nom de polyphénols, dont on pense qu’ils ont un effet protecteur sur le corps. Les polyphénols du raisin agissent comme antioxydants et ont un effet bénéfique sur l’organisme en diminuant les protéines qui favorisent l’inflammation.
